Konvektomat Fagor CPW-102-E R SW S - elektrický

TYP CPW-102-E R SW S (bojlerový)
KAPACITA 10 x GN-2/1  (20 x GN-1/1)
ROZMERY 1130 x 1063 x 1117 mm (š xx v)
PRÍKON 33,6 kW  / 400 V

Elektrický bojlerový konvektomat rady iKORE CONCEPT.

Share on email

Zdieľať produkt:

Kategória produktu:

Dokumentácia:

Informácie o produkte

FUNKCIE :

  • Ovládanie Concept – Ovládanie dvoma digitálnymi displejmi, displejom 2,8”, tlačidlami a multifunkčným kolieskom
  • PureSteam – Generátor pary produkuje viac saturovanú paru ako konvektomat s nástrekovým systémom
  • Generátor pary s detekciou vodného kameňa a programom odvápňovania
  • Automatické plnenie generátora s nastaviteľnou frekvenciou pravidelného vypúšťania
  • Režimy varenia: Para pri nízkej teplote 30–98 °C, para pri 99 °C, super para 100–130 °C, kombinácia (paro-pečenie)30–300 °C a konvekcia (suchý vzduch) 30–300 °C
  • iClima – Riadenie vlhkosti v komore v percentách s presnosťou na 10%
  • FagorRecipeCenter – neobmedzené množstvo a receptov až o 9 krokoch, 100 kulinársky overených receptov už z výroby
  • Funkcia CoolDown rýchleho schladenia komory vzduchom a vodou
  • Odvlhčovanie komory pre chrumkavý efekt pečených produktov
  • Tepelná úprava  potravín s použitím vpichovej ihly as funkciou DeltaT

UMÝVANIE : možnosť voľby typu umývania automatické (SW,LW) alebo poloautomatické (BW)

  •  iWashingSolid SW – Systém ekologicky šetrného umývania tuhými detergentmi so 6 programami  (Možnosť voľby medzi umývaním SW , LW , BW ) : iWashingSolid LW : Systém ekologicky šetrného umývania tekutými detergentmi so 6 programami ;  alebo BasicWash BW – Základný umývací systém s ručným nástrekom detergentu
  • Umývacie programy (6):
    – 1 základný čistiaci program poloautomatický (potrebné ručné nastriekanie tekutého detergentu v začiatočnej fáze umývania)
    – 3 automatické umývacie programy
    – 1 program oplachovania
    – 1 program leštenia
  • Indikácia stavu a zostávajúceho času umývacieho programu

VLASTNOSTI :

  • Senzor EZ – Vpichová 4-bodová ihla s polohovacím držiakom
  • Samonavíjacia sprcha (možnosť voľby : so sprchou – bez sprchy)
  • Ventilované dvierka varnej komory s trojitým sklom
  • Automatický systém zvlhčovania komory nastaviteľný v 5 úrovniach
  • Automatický odvlhčovací systém
  • 6 programovateľných rýchlostí turbíny v komore (od 1400 RPM po zastavenie turbíny)
  • Odložený štart programu
  • Otvárateľné vnútorné sklá pre ľahké čistenie
  • Špeciálny povlak odrážajúci teplo na vnútornom skle
  • Vnútorné LED osvetlenie varnej komory
  • HOLD OPEN DOOR systém bezpečnej aretácie dvierok v otvorenej polohe
  • Magnetický dverný spínač

OVLÁDANIE :

  • Ovládanie dvoma digitálnymi displejmi, displejom 2,8”, tlačidlami a multifunkčným kolieskom
  • Zobrazenie aktuálnych / navolených hodnôt na displeji
  • Nastavenie kontrastu displeja, tónu a hlasitosti
  • USB port
  • Režim SAT – servisné menu
  • Český jazyk

INÉ :

  • Aplikácia Monitor a Údržba – Autodiagnostický systém s výstrahami a chybovými hláseniami
  • Aplikácia História – Ukladanie vykonaných cyklov a porúch do pamäte stroja
  • Systém HACCP – Ukladanie a sťahovanie dát
  • IPX5 Ochrana proti striekajúcej vode

Značka

FAGOR

Podobné produkty

Scroll to Top

Kontakt

Ak máte záujem o produkt "Konvektomat Fagor CPW-102-E R SW S - elektrický", vypĺňte formulár nižšie.